消保委提醒：网购边角料食品看清来源

最近，食物残渣进入了消费者尤其是年轻人的视野，成为他们的“省钱宝”，以及电商平台和一些线下店铺的热销产品。统计显示，2022年第一季度，某电商平台零食边角料相关产品销售额为2030万元，同比大幅增长约17倍。江苏省消保委提醒消费者理性谨慎消费，避免购买“三无”产品。

江苏省消保委指出，在网络平台搜索“零食边角料”，发现商家很多，从知名食品品牌到个体户都有，产品从肉片到面包，从剁碎的火腿到水果片，从海苔丝到蛋糕，基本涵盖了消费者想吃的零食种类。细看商品评论，发现不少消费者认为边角料与正宗口味食材一致，同时价格也更实惠、低廉，值得购买。然而，一些消费者反映，食品味道不同，包装差，标签信息不完整，甚至他们有腹泻。这些边角料的食品安全问题引起了人们的关注。

江苏省消保委认为，从商业的角度来说，如果生产厂家和销售者手续齐全，操作规范，他们卖的剩菜虽然不好看，但吃起来和正规的食品是一样的。如果直接丢弃，会造成食物浪费。低价出售也是一种节约的做法。一方面可以减少商业损失，另一方面可以给消费者带来实惠，实现买卖双方的“双赢”。但实际上，食品生产加工企业为了控制成本，会尽量减少边角料的产生。市场上到处都是食品下脚料，有很多打着“下脚料”旗号销售的大包装食品或零食，甚至是混有过期食品的“问题食品”，或者是没有食品合格证的“三无”产品。食品安全风险不容小觑。值得注意的是，即使是正规厂家生产的食品下脚料，如果改变包装、储存和运输方式，也可能影响原有的保质期，增加变质的风险。所以，食物残渣问题不能成为消费监管的盲区。

食品安全不是小事。对于经营者来说，要强化诚信守法意识，避免在生产或销售环节钻空子，特别是坚决杜绝不同批次报废产品二次加工、无规范质检、无生产许可证等行为。同时，商家要主动“降温”，尽可能优化流程，尽量减少边角料的产生。只有把流程完善、质量可追溯、售后体系健全等各项机制落实到位，才能真正履行消费者权益保护第一责任人的义务，让消费者买得放心，吃得放心。

郑重声明：此文内容为本网站转载企业宣传资讯，目的在于传播更多信息，与本站立场无关。仅供读者参考，并请自行核实相关内容。